世界上油橄榄品种2000多种，其中主要栽培有320种，引入中国的有157个品种，目前己有甘肃、四川、云南、重庆、陕西、湖北、湖南、贵州、浙江、江苏、广东、安徽等12个省市37个地级市67个市县引种栽培。

      橄榄油在医药方面有促进血液循环、减少心血管疾病、促进骨骼和神经系统的发育、减肥、疗伤，减慢老年人神经细胞功能退化等作用，橄榄油还可作为镇静剂以及治疗黄疸和胆结石的辅助治疗手段。它不仅有降血压的作用，并可用于辅助治疗风湿病、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。此外，它还可以辅助治疗肝脏疾病，有抗病毒，提高肝脏排毒的功能。在日化品方面具有保护骨骼、美白美容、收缩毛孔等功效。由于其含有丰富的脂溶性维生素，对于肌肤护理十分有利。

      截止目前国内引种油橄榄的省区主要是甘肃陇南、四川广元、绵阳和凉山、云南、重庆、湖北十堰等一些适生地区，至2019年，我国初榨橄榄油年产量约6000多吨，价格一般都在140元-160元/500ML左右。

      甘肃省陇南市是我国油橄榄最适宜种植区之一、全国三大油橄榄生产基地之一。截至2021年，陇南已发展油橄榄基地75万亩，占全国150万亩的50%；年产油橄榄鲜果4.18万吨，占全国4.7万吨的89%；综合产值达25亿元，成为适生区精准扶贫、精准脱贫的支柱产业。

      陇南油橄榄种植涉及武都、文县、宕昌等6个县区42个乡镇、338个行政村、40万人口，目前，油橄榄主产区的159个贫困村的1.01万户4.42万贫困人口通过种植油橄榄实现了脱贫目标。